home / Culinária / GEMA PASTEURIZADA

GEMA PASTEURIZADA

GEMA PASTEURIZADA
A Gema Pasteurizada da MaxxiOvos é ótima para quem não quer perder tempo separando a gema da clara, além de reduzir o desperdício e ser muito mais segura para o consumo. Cada embalagem de 1 kg equivale a aproximadamente 56 gemas. Tudo isto com o maior shelf-life do mercado: 90 dias.
 
Disponível em vários tipos de embalagens: Tetra Pak 1 kg, garrafa plástica de 1 kg e garrafinha com 250 gramas.
 
Use a Gema Pasteurizada da MaxxiOvos nas suas receitas doces ou salgadas, como panetone, recheios, tortas, sobremesas, gelatos e pincelamento de salgados.
 
Vale lembrar que o produto deve ser sempre mantido em refrigeração de 0 a 5°C.
 
Para cada Gema (de ovo tipo grande) de sua receita, utilize 18 gramas das Gemas Pasteurizadas da MaxxiOvos:
1 gema de ovo tipo grande = 18 gramas de Gema pasteurizada
 
Além da praticidade de só abrir e usar, existem muitas outras vantagens, como por exemplo:
  • Segurança alimentar: as Gemas Pasteurizadas da MaxxiOvos podem ser usadas sem risco à saúde em receitas sem cocção como por exemplo: maioneses ou mousses;

  • Economia de espaço: 1 caixinha Tetra Pak equivale a aproximadamente 56 gemas, porém ocupa bem menos espaço do que duas bandejas de ovo in natura;

  • Não precisa peneirar: as Gemas Pasteurizadas da MaxxiOvos já vêm filtradas de fábrica;

  • Sem odor: a filtragem retira as chalazas e membranas, as quais são as principais responsáveis pelo cheiro característico de ovo;

  • Sem pragas e insetos: com as Gemas Pasteurizadas da MaxxiOvos não há resíduos de casca de ovo, bandejas ou ovos trincados, os quais costumam atrair muitos insetos e roedores;

  • Padronização das receitas: com as Gemas Pasteurizadas da MaxxiOvos, suas receitas vão sair sempre iguais;

  • Produto 100% natural: não contém conservantes.
Gemas de Ovos em casca (unidades) Gema Pasteurizada (gramas)
1 18
2 36
3 54
4 72
5 90
6 108
7 126
8 144
9 162
10 180
11 198
12 216
13 234
14 252
15 270
16 288
17 306
18 324
19 342
20 360

ATENÇÃO: a conversão acima é referente à gema de ovo tipo grande, para outros tamanho como por exemplo: extra, jumbo, médio, consulte pelo e-mail: maxxiovos@maxxiovos.com.br
Formas de Pagamento:

outros produtos da mesma linha

dicas e receitas com este produto

Instagram

Assine a nossa Newsletter

Siga-nos